JR高田馬場駅から徒歩2分、早稲田通り沿いにある背脂チャッチャ系ラーメンの「野方ホープ 高田馬場店」に行ってきました。
背脂チャッチャ系とは？
ラーメン愛好家などがラーメンを系統だてるときの用語の一つ。煮込んだ豚の背脂をスープに入れて浮かべ、こくを出したラーメン。ラーメン評論家の石神秀幸が、網で背脂をどんぶりに振りかける動作からこの語を用い始めたとされる。
コトバンク
私は知らなかったんですが、これからラーメン通のふりしてガンガン使わせていただきます（笑）
高田馬場限定ランチがお得！餃子、チャーハン、味玉、麺大盛のいずれか一品が無料です。
12時過ぎに行きましたが、そこそこ席が埋まってました。
人気ありますね〜
ノーマルの野方ホープラーメン（750円）を注文！
野方ホープでは、背脂の量を五段階から選ぶことができます。
いつもは脂少なめなんですが、ここではこってりでいきます！
高田馬場店限定で餃子、チャーハン、味玉、麺大盛のいずれか一品が無料です。
私はチャーハンで。
が、隣を見ると餃子が正解かも。
だって、白飯も無料だってさ！
ほどなく、野方ホープラーメンが到着。
美味しそうです。
見えますか？この背脂
では、いただきまーす！
背脂チャッチャ！
久しぶりに食べるこの味。
頻繁には食べられないけど、たまに食べると最高です。
いつかはこてこてに挑戦したいと思います。
ちなみに、野方ホープとホープ軒は関係ないそうです。
ごちそうさまでした！
地図
「野方ホープ 高田馬場店」の詳細情報
| 店名 | 野方ホープ 高田馬場店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場2-14-7 泉和ビル 1F |
| 営業時間 | 11:30～翌4:00 ランチ営業 |
| タバコ | 完全禁煙 |
| 定休日 | 年末年始のみ休み |
| 公式ホームページ | http://soryu1988.jp/nogata-hope/stores/takadanobaba/ |
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